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紅燒肉 簡易版

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:五花肉調味料:鹽,冰糖,大料,香葉,桂皮,蔥段,薑片做法:1.五花肉切小塊,涼水下鍋焯去血沫雜質。2.焯好的肉下鍋煸出油脂。3.涼油將冰糖熬化,至糖漿變成微黃,起均勻的泡後,放入肉塊翻炒上糖色。4.加入足夠多...

紅燒肉 簡易版

材料五花肉

調味料鹽,冰糖,大料,香葉,桂皮,蔥段,薑片

紅燒肉 簡易版

做法

1.五花肉切小塊,涼水下鍋焯去血沫雜質。

紅燒肉 簡易版

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2.焯好的肉下鍋煸出油脂。

紅燒肉 簡易版

3.涼油將冰糖熬化,至糖漿變成微黃,起均勻的泡後,放入肉塊翻炒上糖色。

紅燒肉 簡易版

4.加入足夠多的開水,加入料酒,醬油,蔥姜,大料,香葉,桂皮燒開後,關小火蓋蓋燉2小時。

5.湯汁快收盡時放入小把冰糖,糖化,湯收盡後盛出。

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