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西芹雞柳

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:雞腿2只 西芹200克 胡蘿蔔50克 醃雞料:生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜絲10克炒菜料:蠔油1/2大匙 鹽1/4小匙做法:1.雞腿去骨,將肉切成粗條,用醃料醃製15分鐘。西芹切絲,胡蘿蔔切絲。2....

西芹雞柳

材料雞腿2只 西芹200克 胡蘿蔔50克

醃雞料生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜絲10克

炒菜料蠔油1/2大匙  鹽1/4小匙

做法:1.雞腿去骨,將肉切成粗條,用醃料醃製15分鐘。西芹切絲,胡蘿蔔切絲。

2.油內燒油至四成熟,放入雞柳,蠔油滑熟,

3.雞肉變色即可,撈起瀝淨油備用。

4.剩下的油,放入西芹和胡蘿蔔,鹽1/4小匙炒至斷生。

5.再把炒好的雞柳放入翻炒均勻即可。

6.最後加點香蔥段點綴

西芹雞柳

 

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