【材料】五花肉 竹筍
【調料】蔥姜蒜 料酒 冰糖 老抽 花椒 大料 桂皮 干辣椒 鹽
【做法】
1.五花肉洗淨切塊，飛水後撈出瀝干水分；
2.3.竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出沖淨瀝干；
4.準備蔥姜蒜大料花椒桂皮和干辣椒；
5.五花肉入鍋中用中小火慢慢將油煸出，這一步最好用防沾鍋；
6.直接在五花肉煸出的油中放入冰糖，小火將其煮至發黃冒小泡；
7.冰糖已經融化，有黃色小泡產生；
8.立刻放入五花肉，繼續小火翻炒上色；
9.調入料酒少許老抽和除鹽外的所有調料，再倒入竹筍翻炒；
10.倒入沒過材料的熱水，中大火煮開；
11.水開後中小火煮至肉肉軟糯，湯汁濃稠，然後根據各人口味加入適量鹽即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁