材料黃牛肉，青指椒，黃椒，紅椒，韭黃
調料料酒，生抽，干黃醬，白糖，味精，嫩肉粉，生粉，姜絲
做法:
牛肉切方塊用嫩肉粉，適量生粉，少少生抽，料酒醃上
炒鍋放油燒熱後，下姜絲炒出香味，倒入牛肉滑油變色後剷起
鍋裡留少少油，舀入干黃醬，適量白糖炒勻
倒入滑過油的牛肉粒翻炒勻，再倒入彩椒和韭黃翻勻，加入適量味精調味起鍋
色彩很鮮艷誘人，牛肉嫩滑，醬香中略帶甜味
配菜可以隨意搭配，如玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆粒等
彩椒牛肉粒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：黃牛肉，青指椒，黃椒，紅椒，韭黃調料：料酒，生抽，干黃醬，白糖，味精，嫩肉粉，生粉，姜絲做法:牛肉切方塊用嫩肉粉，適量生粉，少少生抽，料酒醃上炒鍋放油燒熱後，下姜絲炒出香味，倒入牛肉滑油變色後剷起鍋裡留少少油，舀...
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