原料排骨2斤 干香菇4朵 八角2顆 桂皮1根 香葉1片 青蔥4根 姜一塊 料酒1湯匙 生抽2湯匙 老抽2湯匙 白糖1茶匙 鹽1/2茶匙
做法
1排骨斬成6cm長的塊。把干香菇放入40度的溫水中浸泡1小時，泡軟後用清水洗淨。
2鍋中倒入清水，大火加熱煮開後放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用。
4烹入料酒，生抽，老抽，將顏色炒勻後，倒入開水，加入白糖和香菇，蓋上蓋子，調成小火燉40分鐘。
家常紅燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：排骨2斤（1000克） 干香菇4朵 八角（大料）2顆 桂皮1根 香葉1片 青蔥4根 姜一塊 料酒1湯匙（15ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽2湯匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 鹽1/2茶匙（3克）做法：1）排骨斬成6cm長的塊。把...
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