香酥蛋松
原料雞蛋3個
調料鹽半勺胡椒粉半勺生抽半勺白酒2勺。
做法1把雞蛋打碎，放入半勺鹽。2放入半勺胡椒粉。3放入半勺生抽。4放入2勺白酒。5把雞蛋與調料攪勻。6準備一個漏勺。7把調好的蛋液倒入漏勺中，搖晃著撒入油鍋中。8用筷子把鍋裡的蛋液往一個方向攪拌，炸至金黃色就好了。
小提示
1做好後把蛋松放入一個濾網中，濾除多餘的油，這樣吃起來不會那麼油膩。
2做好的蛋松可以夾在饅頭裡，放進米飯裡，夾在餅裡或炒菜時放一些都可以。
不用油的水炒雞蛋 變著花樣吃雞蛋
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:雞蛋是人們最喜愛的食物之一，但總是一兩種吃法，誰都會吃膩的，於是吃貨們創造了各種新式的雞蛋做法。你見過不用油只用水就可以炒出爆香嫩滑的雞蛋嗎?你見過雞蛋賽螃蟹嗎?你吃過涼拌雞蛋嗎?這些新奇...
不用油的水炒雞蛋 變著花樣吃雞蛋
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