糖醋荷包蛋
原料雞蛋，白糖，鹽，醋，姜絲，蔥絲。
做法1先將鍋內倒入少量的油，將白糖，醋，鹽混合調勻調成一碗料汁。2油7成熱時，放入雞蛋，中小火煎;3表面金黃後翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的雞蛋 裝盤待用;4用鍋內煎蛋的油，放入姜絲蔥絲，出香味後，倒入調好的調料，在加些水，調料成濃稠狀後，倒入荷包蛋，小火煨1分鐘，讓其入味，最後裝盤。
此道菜品健胃止嘔，能迅速改善脾胃虛弱嘔吐不止等害喜反應。食用本品時最好將蛋和湯一同食用，效果更佳。
不用油的水炒雞蛋 變著花樣吃雞蛋
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:雞蛋是人們最喜愛的食物之一，但總是一兩種吃法，誰都會吃膩的，於是吃貨們創造了各種新式的雞蛋做法。你見過不用油只用水就可以炒出爆香嫩滑的雞蛋嗎?你見過雞蛋賽螃蟹嗎?你吃過涼拌雞蛋嗎?這些新奇...
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