南瓜是一種很古老的食物，口感略甜，果肉細膩，富含豐富的營養，很多人都喜歡用南瓜做成南瓜餅食用，這還是一道餐桌上很受歡迎的小甜點呢。
南瓜的功效
1南瓜防肺癌
南瓜中所含的beta-隱黃素是預防肺癌發生的寶藏。有一項大型的研究發現，發現多吃南瓜的人其肺癌的發生率，遠低於飲食中低於少吃或不吃的人群。因此，南瓜是預防肺癌的好食物。
2預防或改善前列腺的肥大
南瓜籽能改善慢性的前列腺出現增生的症狀。因此，南瓜籽不要挖掉丟棄了，可以洗淨後擦乾，灑一點橄欖油及鹽，放入烤箱中約攝氏190度烤45分鐘，期間記得翻面，將可製作出一盤健康的零食。
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