三青菜蒸餃
原料麵粉200克,開水100克,青菜500克,鮮香菇50克,發好木耳50克,筍50克,麻油5克,鹽雞精糖適量
製作方法
1麵粉用開水燙熟,稍微冷卻一下,揉成麵團。
2青菜用開水燙一下,和香菇木耳筍一起斬碎,擠干水分,加鹽雞精糖和麻油調好口味。
3把麵團搓條,下劑子擀皮,包入餡心。把圓皮均分5點,粘在一起形成5條邊,把口捏緊。
4用拇指和食指捏出花邊,形成5個葉片。把葉片底部向上拉起和相鄰的葉子在中間相粘。
5把做好的青菜蒸餃放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可。
三青菜蒸餃
原料麵粉200克,開水100克,青菜500克,鮮香菇50克,發好木耳50克,筍50克,麻油5克,鹽雞精糖適量
製作方法
1麵粉用開水燙熟,稍微冷卻一下,揉成麵團。
2青菜用開水燙一下,和香菇木耳筍一起斬碎,擠干水分,加鹽雞精糖和麻油調好口味。
3把麵團搓條,下劑子擀皮,包入餡心。把圓皮均分5點,粘在一起形成5條邊,把口捏緊。
4用拇指和食指捏出花邊,形成5個葉片。把葉片底部向上拉起和相鄰的葉子在中間相粘。
5把做好的青菜蒸餃放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可。
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