九類食品幫你對抗癌症

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:想要對抗癌症嗎？根據台灣癌症基金會發行的防癌白皮書指出，國人平均每4人就中就會有1人會罹患癌症。為幫助民眾防癌，台灣癌症基金會建議民眾可以從食物下手，多攝取九大類食物，從中攝取對防癌有益的營養...

過量喝牛奶喝出癌症

　　很多人認為喝牛奶有恨高的營養，多喝牛奶對有益身體健康。其實不然，過量的喝牛奶對身體也不好，而且是有害的。想知道為什麼嗎?

　　低蛋白膳食能抑制黃曲霉毒素誘發癌症，而且，即使癌症已經發生，低蛋白膳食也能顯著地遏制癌症病情的惡化。而高蛋白膳食則能對黃曲霉毒素誘發癌症起到“推波助瀾”的作用。事實上，膳食蛋白質對癌症的影響是非常顯著的，只需要調整蛋白質的攝入量，就可以激活或者抑制癌症的發生和發展。

　　美國康奈爾大學終身教授被譽為“世界營養學界愛因斯坦”的柯林·坎貝爾教授，在一項歷時27年的系列動物實驗中，得出了一個石破天驚的結論。坎貝爾教授的主要觀點，在《中國健康調查報告》中被披露。

　　柯林·坎貝爾博士美國康奈爾大學終身教授，1982年，他為美國國家科學院撰寫的報告《膳食營養與癌症》發表後，震驚了全美國。接著，他又組織了膳食與疾病發病率的大規模調查研究。這次研究被《紐約時報》稱為“世界流行病學研究的巔峰之作”。

　　過量喝牛奶喝出癌症

　　美國康奈爾大學終身教授柯林·坎貝爾主持的一項長達27年的動物實驗表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促發癌症。此外，牛奶還會引發心臟病糖尿病骨質疏鬆症等慢性病。安全的蛋白質則來自植物，包括小麥和豆類——這類蛋白質即使攝入量很高，也不會誘發癌症。因此他發出呼籲，中國以植物性食物為主的傳統飲食結構才是健康的，應該控制牛奶和肉製品的攝入。