九類食品幫你對抗癌症

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:想要對抗癌症嗎？根據台灣癌症基金會發行的防癌白皮書指出，國人平均每4人就中就會有1人會罹患癌症。為幫助民眾防癌，台灣癌症基金會建議民眾可以從食物下手，多攝取九大類食物，從中攝取對防癌有益的營養...

　　對鎮痛有妙用

　　雖然人們對於辣椒素與癌症的關係仍然存有很大的爭議，但是含辣椒素的外用藥膏和貼劑在鎮痛方面的效果卻是實實在在的。前面已經提到辣椒素和VR1受體結合能促進物質P的釋放，貼劑就是通過源源不斷地釋放出辣椒素，使其與VR1受體結合，加速神經末梢的P物質和其他神經遞質的耗竭，從而減輕或消除疼痛刺激向中樞神經的傳遞，減輕慢性疼痛症狀。

　　辣椒素制劑已經廣泛應用於治療風濕性關節炎骨關節炎糖尿病性神經病變等導致的疼痛症狀方面。美國食品與藥品監督管理局批准了辣椒素8%貼劑用於治療帶狀皰疹後神經痛，這是第一個經FDA批准的含有高濃度合成辣椒素的處方藥。

　　辣椒功效辣椒與癌症

　　為何抵抗不了辣椒的快感?

　　當我們談論或者研究辣椒到底是致癌還是抗癌性時，其實是在談辣椒的活性成分——辣椒素與癌症的關係。辣椒素這個含香草酰胺的生物鹼賦予了辣椒辛辣的味道，它能與感覺神經元的香草素受體亞型1結合，促進神經遞質P物質的釋放，從而將信息傳遞到大腦，讓我們吃辣椒時有灼熱的感覺。這個過程同時還會促進腦內內啡肽的釋放，讓我們產生欣快感，這就是為什麼我們被辣得呼哧呼哧的同時還會覺得酣暢淋漓難以抵抗了。