5淡奶油打到六分發,剛剛有紋路即可,拌入奶酪糊至細膩均勻,慕斯糊完成。
6取杯子,底部倒入慕斯糊,放一塊餅乾,再把慕斯糊倒滿整個杯子,放入冰箱冷藏三小時,硬身後撒上可可粉,即可食用。

烹飪技巧
1沒有魚膠粉,可以用吉利丁片,這兩種效果一樣,1片吉利丁等於5克魚膠粉。
2淡奶油打發不要過度,以免慕斯體出孔發硬。
3裝杯後放入冷藏,待完全硬身後再撒上可可粉,此配方也可用6寸圓模操作。
5淡奶油打到六分發,剛剛有紋路即可,拌入奶酪糊至細膩均勻,慕斯糊完成。
6取杯子,底部倒入慕斯糊,放一塊餅乾,再把慕斯糊倒滿整個杯子,放入冰箱冷藏三小時,硬身後撒上可可粉,即可食用。
烹飪技巧
1沒有魚膠粉,可以用吉利丁片,這兩種效果一樣,1片吉利丁等於5克魚膠粉。
2淡奶油打發不要過度,以免慕斯體出孔發硬。
3裝杯後放入冷藏,待完全硬身後再撒上可可粉,此配方也可用6寸圓模操作。