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椰絲香蕉杯蛋糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:香蕉含鉀量豐富,能促進腸胃蠕動消化,烘焙時放入香蕉果香十足,味道香甜可口。這款香蕉蛋糕更融入了細細的椰絲,真是一道色香味俱全的午後小點啊...

    香蕉含鉀量豐富,促進腸胃蠕動消化,烘焙時放入香蕉果香十足,味道香甜可口。這款香蕉蛋糕更融入了細細的椰絲,真是一道色香味俱全的午後小點啊!

  香蕉1.jpg

椰絲香蕉杯蛋糕 

  材料

  蛋糕體全蛋液150克細砂糖80克煉乳10克色拉油60克椰漿70克低筋麵粉165克香蕉2根檸檬汁少許

  表面裝飾香蕉薄片椰絲

  做法

  1將雞蛋糖煉乳混合,用打蛋器隔45度熱水打發;

  2打至畫8字3秒不消,備用;

  3香蕉先切出12片薄片備用。表面抹點檸檬汁防氧化變黑。剩餘的裝入保鮮袋後放少許檸檬汁,用擀面杖壓成香蕉泥;

       4色拉油加椰漿混合攪勻; 

  椰絲香蕉杯蛋糕 

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