玫瑰鮮花餅

玫瑰鮮花餅

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:不以下的原料可以做直徑5厘米的玫瑰鮮花餅50個左右：（做得量少的可以將原料減半）玫瑰餡所需原料：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖適量（根據自己的口味）鮮花餅皮所需原料：油酥...

11取第一個包好的小麵團，擀開成長橄欖形，注意不要擀得太薄，以免最後擀成圓皮的時候層太薄破掉；

12然後從一端向裡捲起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬；

13按照順序將其全部捲成卷，然後還是按照順序排列；

14還是按照先後的順序，取第一個小卷，豎著擀開，還是從一端向裡捲起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬，將其全部做完按照先後順序排列；

15取第一個捲了兩次的小卷，豎著壓扁，然後用擀面杖擀開成中間厚四周薄的圓皮，放上一個玫瑰餡；

16用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊，不要露出玫瑰餡；

17將封口處衝下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀，玫瑰鮮花餅的生坯就做好了；

18所有的餅都做好後擺入考盤中，可以擺的密一些，鮮花餅不再長大，而是向上鼓起來，烤箱預熱180度中層烤15~20分鐘，取出晾涼放入盒中密封保存，室溫中保存一周沒問題，冷藏保存大概一個月。

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