黃金麻團的做法18個左右
所需原料紅心紅薯豆沙270克
具體做法
1將紅薯去皮切成大塊蒸熟，我用的是拉歌蒂尼的快鍋，裡面有一個蒸籃非常實用，蒸紅薯只用了5分鐘；
2將蒸好的紅薯用勺子背壓成紅薯泥；
3趁熱放入糯米粉和糖用勺子拌壓均勻；
4用手揉成金黃的紅薯麵團；
5取一份20克的紅薯麵團揉圓捏成窩狀，放入15克重的豆沙球；
6用手的虎口處將紅薯團收口然後揉成圓球；
7將做好的紅薯球放入水中沾上水，然後放入芝麻碗中，然後晃動芝麻碗，芝麻就裹在紅薯球上了，然後拿出來用兩隻手的手掌再搓一搓芝麻就沾得更牢固和均勻了；
8鍋中放入油燒到3成熱，用一根筷子插到油中會有微小的泡泡就可以，然後放入裹滿芝麻的麻團生坯；
9小火慢炸大約需要10分鐘，炸的時候還要不時的撥動麻團讓其轉動，這樣才能讓麻團均勻的漲大而不會漲破，直到麻團漲大外皮金紅色即可；
10麻團撈出後不要壓在一起，熱的時候會壓扁的，要平鋪放置；
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