15.送入38度的烤箱，下面加一盤開水，發酵40分鐘左右；
16.發好的麵團約有生坯的1.5-2倍大；
17.用毛刷在麵團表面均勻的刷上適量蛋清；
18.烤箱預熱，上下火180度烤25-28分鐘，上色後加蓋錫紙；
19.將烤好的麵包取出；
20.再在表面刷上一層蜂蜜；
21.在每個麵包中間擠上沙拉醬；
22.最後撒上木魚花和海苔碎即可。
小貼士
1.為圖省事我用的直接法，如果你喜歡後油法，可將除黃油外所有材料加入麵包機中，和面20分鐘後暫停，再加入軟化黃油，再繼續和面10分鐘左右即可；
2.照燒醬買不到的，可以用叉燒醬牛排醬bbq烤肉醬等任意一款你喜歡的醬料來代替，也可以用4勺料酒4勺生抽1/2勺老抽2勺蜂蜜1/3勺鹽，攪勻，調成照燒汁，然後煮開加適量水澱粉勾芡至濃稠，即可自制簡易的照燒醬；
3.包丸子的時候不要用擠的方式包，而要把面皮拉開再包，不要把醬汁擠到溢出，這樣很難收口，注意收口一定要收嚴，以防發酵時裂開跑汽以至麵團塌陷；
4.這款麵包放至稍涼不燙口即可食用，中間的花枝丸和照燒醬還是熱的時候，吃起來最美味。
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