5.將馬斯卡彭奶油糊放入蛋黃糊中。
6.輕輕的攪拌均勻即成慕斯液，冷涼備用。
提拉米蘇
1. 在模具的底部鋪上一片蛋糕餅，並用刷子刷滿大象酒。
2. 倒入慕斯液，蓋住第一層蛋糕餅，然後再鋪上另一個蛋糕餅，並再次的刷滿大象酒。
3. 倒入剩下的所有的慕斯液，抹平。
4. 最後用保鮮袋套上整個模具，放冰箱冷藏6小時以上。
5.從冰箱取出後，用稍熱的毛巾摀住模具，這樣很容易就會將模具拿下。然後過篩上一層可可粉即可。
6.其實篩上一層可可粉就可以完工了，簡潔美多好。
可是我又沒忍住的加了白色糖粉杏仁花朵，畫蛇添足的毛病難改。
小貼士沒大象酒可以換成朗姆酒或者百利甜酒；但是馬斯卡彭芝士一定不可缺。
過篩可可粉時一定要脫模後操作，若是先篩粉再脫模那就會將慕斯邊緣弄花。
做好後一定要冷藏，那樣口感才最佳。
提拉米蘇，是一種紅遍世界各地的甜點，源於意大利。由泡過葡萄酒的手指餅乾，加上意大利的馬斯卡彭奶
酪和可可粉等原料冷藏而成，不用烤制。聽說它至今都風靡於全球的各色高檔餐館咖啡廳烘焙門市及西
餐廳，屬不可缺的時髦點心。 在『 紅跑車 』『 85度c 』『元祖』等西點屋的玻璃櫃裡，永遠都會精緻的
擺放著很小很小的三角塊，玻璃紙包著顯得特高級， 貴貴的價格更加提升了它神奇的魅力。
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