9當麵團發至1.5~2倍大時，手指沾高粉，插進麵團如果不回縮不坍塌的話就表示發酵完成；
10把麵團稱量，分割成5份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
11取一份麵團，搓成長條；
12做成一個倒放的「6」字，再繞成五環形狀
13依次做好五個花環包，並放進麵包紙模裡，把火腿腸切成5份，每個花環包的中間插一段火腿腸；
14把裝有麵包的烤盤放進烤箱，下面放一碗水，啟動「發酵」按鈕；
15麵包發酵至2倍大，把麵包和水取出，預熱烤箱180度；
16在麵包上面刷一層蛋液；
17放進烤箱的中下層，180度，上下火，18分鐘；
18麵包出爐，稍涼；
19脫模後裝進密封容器保存，我一般是放進保鮮袋裡；
20非常鬆軟，非常拉絲的哦。
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