奶酪司康
原料
低筋麵粉100克，高筋麵粉25克，黃油25克，奶酪15克，泡打粉4克，牛奶60克，白糖25克
份量
8個
烤箱溫度180度
做法
1，低筋麵粉高筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒在案板上，放入黃油和奶酪。
2，將黃油奶酪和麵粉混合，
3，用手掌跟搓碎黃油奶酪和麵粉，看上去會非常粗糙
4，在麵粉中間弄個洞，放入牛奶白糖。
5，混合均勻，表面粗糙
6，用保鮮膜整形成圓形
7，切成八份，每個高大約2厘米。
8，在司康表面刷牛奶，烤箱180度預熱，中層，烤至上色25分鐘左右即可。
1，黃油和麵粉充分融和。
2，混合的時候，不要過度。
3，表面刷牛奶或雞蛋都可以。
4，吃的時候配上果醬最佳。
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