5再倒入1/3牛奶,倒入1/3粉類,重複這個過程直到牛奶和粉類全部加入完畢,攪拌成為光滑的麵糊。
6將麵糊裝入裱花袋,用大號的圓孔裱花嘴在烤盤上擠出圓形的麵糊。每個麵糊之間留出足夠的距離。這個配方的份量大概可以擠出24個圓形麵糊,烤盤不夠大,需要分次烘烤。
7將烤盤放入預熱到200度的烤箱,中層,烤10分鐘左右,烤好的巧克力蛋糕取出冷卻。
8接著製作奶酪餡。奶油奶酪室溫軟化以後,加入煉乳拌勻,達到合適的濃稠程度和自己喜歡的甜度即可。
9將奶酪餡裝入裱花袋,畫圈擠在一片巧克力蛋糕的底部,蓋上另一片蛋糕,就ok了。