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法蘭奇克洛

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:黃油(室溫)30克、糖粉20克、鹽1克、低筋麵粉200克、泡打粉12克、雞蛋(室溫)1個(約50克)、牛奶140克做法:1、將已經放置室溫的黃油放入攪拌盆中裡,用攪拌器攪開。然後放入糖粉和鹽打至顏色稍微變白,再...

5將油紙裁剪成長5cm的正方形,排列在塗抹了炸油的托盤背面或烤盤上。

6將麵糊從冰箱取出,裝入已裝好擠花嘴的擠花袋內,壓出多餘的空氣,擠到油紙上做成圓形。

法蘭奇克洛

7將擠好的麵糊和油紙一起放入180攝氏度的油裡炸,2-3分鐘後翻面,將兩面都炸成金黃色,撈起放在網上瀝油,油紙會自然脫落。

法蘭奇克洛

外表酥脆,內芯鬆軟,不加任何餡料

法蘭奇克洛

將鮮奶油打至8分發,巧克力隔水融化

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8用到將炸好的甜甜圈用刀對半剖開,擠入奶油,加入果醬,淋上巧克力,撒上糖粉即可。

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