【奶香曲奇】原方來自芳馨
原料
黃油150g，糖粉100g，蛋黃25g，淡奶油25g，高粉100g，低粉100g
做法
1室溫軟化的黃油和糖粉混合
2用電動打蛋器打發至羽毛狀
3加入打散的雞蛋液，盡量分散著加，打發均勻
4加入淡奶油，也盡量分散著加，打發均勻
5曬入高低粉
6用橡皮刮刀拌勻
7裝入裱花袋
8擠出麵糊
9放入預熱好的烤箱，中層，180度8分鐘，轉170度5分鐘
小貼士
1雞蛋液和淡奶油最好提前回溫，不要用溫度太低的，不然加到黃油裡容易讓黃油凝結
2裱花袋盡量用布的或者硅膠的，不要用一次性的，容易擠破
3盡量分散的加入雞蛋液和淡奶油，不要全部都加在一個地方，是為了打發的時候不油水分離
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