原料
低筋麵粉140克，玉米澱粉20克，濃稠酸奶150克，泡打粉4克，色拉油50克，雞蛋2個，細砂糖50克
做法
圖1雞蛋加入細砂糖
圖2電動打蛋器攪打至顏色發白，體積膨脹。
圖:3加入酸奶色拉油，攪拌均勻。
圖4篩入麵粉泡打粉玉米澱粉。
圖5攪拌均勻，至無顆粒，成流動狀態。
圖6將蛋糊倒入樂葵華夫餅模具中。
圖7烤箱預熱，上火180度，下火200度，中下層，烤20分鐘。
圖8將烤至金黃色的華夫餅倒扣在晾網上面，晾涼。
圖9盒裝冰激凌取出，稍化下，方便操作。
圖10取一片華夫餅，中間塗抹上冰激凌。
圖11另一片夾上，略擠壓，放入冰箱冷凍一小時後食用。
小貼士
1我參考了幾個方子，發現雞蛋的攪打沒有嚴格規定，手動蛋抽攪打幾下也可以。
2酸奶我用的是濃稠的酸奶，不同種類，水份含量不同，但是保證蛋糊能夠流動，提起蛋抽，麵糊流動滴落即可。
3冰激凌提起取出，軟化後更容易操作。
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