〔堅果巧克力華夫餅〕
材料鬆餅粉200克牛奶100克雞蛋2個
輔料白巧克力40克腰果杏仁開心果蔓越莓各適量少許食用油
做法
1鬆餅粉牛奶雞蛋備好。
2白巧克力腰果杏仁開心果蔓越莓備好。
3將鬆餅粉牛奶雞蛋倒入大碗中,比例是2:1:1。
4攪拌成無顆粒狀的麵糊,靜置10分鐘。
5華夫餅機烤盤上刷一層薄油。
6通上電源,開始是紅綠燈一起亮,綠燈暗去表示預熱完成,已經可以烹調了。
7華夫餅機調至四檔,倒入麵糊,待麵糊擴散到烤盤的8分滿時,停止倒入。
8蓋上機器烘烤三分鐘,華夫餅機的側面沒有蒸氣冒出來即可出鍋。
9將花朵華夫餅切開成五朵心形。
10白巧克力隔溫水軟化。
11用抹刀將巧克力液塗抹到華夫餅上。
12在巧克力快凝固時,用腰果杏仁開心果蔓越莓來裝飾。
小貼士
1鬆餅粉牛奶雞蛋比例是2:1:1,可根據這一比例增減。
2華夫餅機一至三檔,烤出來的華夫餅顏色較淺,四至六檔顏色較深,根據自己喜好調節。
3烤盤倒入麵糊時,待麵糊擴散到烤盤的8分滿時,停止倒入,以防蓋上蓋時,過多的麵糊溢出烤盤。
4堅果的種類可以自行搭配。