原料低筋粉180克，牛奶180克，蛋白105克，蛋黃60克，
細砂糖75克，
融化的黃油30克
做法
1 蛋黃加糖打撒拌勻
2 加入黃油拌勻
3 加入牛奶拌勻
4 篩入低筋粉
5 充分攪拌成麵糊
6 蛋白打到干性
7 取少量蛋白霜加入麵糊中拌勻
8 將麵糊全部倒入剩餘的蛋白霜中徹底拌勻
9 拌好的麵糊倒入帶嘴的杯子中方便倒出
10 餅模提前抹上黃油保養一下，小火燒熱餅模
倒入適量麵糊合上蓋子，會有大量的蒸汽冒出，不見蒸汽後翻面
直到烤熟，中間可以打開查看顏色，烤熟的華夫餅會自動脫落的
華夫餅(3)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：低筋粉180克，牛奶180克，蛋白105克，蛋黃60克，細砂糖75克（蛋白45克，蛋黃30克），融化的黃油30克做法：1 蛋黃加糖打撒拌勻2 加入黃油拌勻3 加入牛奶拌勻4 篩入低筋粉5 充分攪拌成麵糊6 蛋白打到干性7 取少...
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