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砂糖餅乾

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:表面砂砂的糖經過烘焙,立即產生一種脆脆的口感,很特別的一款餅乾。原料低筋麵粉125克、黃油75克、牛奶15克、白糖12克、鹽0.5克裝飾用粗砂糖35克份量48塊左右做法1、黃油切小塊,軟化。加入白糖和鹽,2...

表面砂砂的糖經過烘焙,立即產生一種脆脆的口感,很特別的一款餅乾。

原料

低筋麵粉125克黃油75克牛奶15克白糖12克鹽0.5克

裝飾用粗砂糖35克

份量48塊左右

做法

1黃油切小塊,軟化。加入白糖和鹽,

2用電動打蛋器打發

3分次加入蛋液,

4低筋麵粉過篩

5倒入打好的黃油中,

6然後混合均勻,放保鮮袋中,放冰箱冷藏30分鐘,

7然後搓成長條,

8表面刷水,沾上粗砂糖,

9放冰箱冷凍20分鐘左右,切0.4厘米薄片,

10烤箱175度預熱,中層烤22分鐘左右。

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