表面砂砂的糖經過烘焙,立即產生一種脆脆的口感,很特別的一款餅乾。
原料
低筋麵粉125克黃油75克牛奶15克白糖12克鹽0.5克
裝飾用粗砂糖35克
份量48塊左右
做法
1黃油切小塊,軟化。加入白糖和鹽,
2用電動打蛋器打發
3分次加入蛋液,
4低筋麵粉過篩
5倒入打好的黃油中,
6然後混合均勻,放保鮮袋中,放冰箱冷藏30分鐘,
7然後搓成長條,
8表面刷水,沾上粗砂糖,
9放冰箱冷凍20分鐘左右,切0.4厘米薄片,
10烤箱175度預熱,中層烤22分鐘左右。
表面砂砂的糖經過烘焙,立即產生一種脆脆的口感,很特別的一款餅乾。
原料
低筋麵粉125克黃油75克牛奶15克白糖12克鹽0.5克
裝飾用粗砂糖35克
份量48塊左右
做法
1黃油切小塊,軟化。加入白糖和鹽,
2用電動打蛋器打發
3分次加入蛋液,
4低筋麵粉過篩
5倒入打好的黃油中,
6然後混合均勻,放保鮮袋中,放冰箱冷藏30分鐘,
7然後搓成長條,
8表面刷水,沾上粗砂糖,
9放冰箱冷凍20分鐘左右,切0.4厘米薄片,
10烤箱175度預熱,中層烤22分鐘左右。