
主要原料黃油130g,雞蛋一枚,糖粉30g,砂糖20g,巧克力醬50g,低粉200g
做法
1,主要原料集合。
2,室溫軟化黃油,加入糖粉,以及砂糖,用打蛋器高速打發。
3,一個雞蛋,敲入碗中,手動打散,待黃油打發成淡色發白的羽毛狀,分3次加入蛋液,每加一次,攪打蛋液完全融入到黃油中。
4,擠入巧克力醬。
5,之後將低粉過篩,加入到黃油糊中。
6,用拌刀,慢慢攪拌麵糊,攪拌均勻。
7,將麵糊裝入裱花袋中,使用菊花形狀裱花嘴,在烤盤中擠出花型。
8, 烤箱預熱,180°20分鐘左右。時間與溫度視自家的烤箱而定。

小貼士
1, 因巧克力醬比較甜,所以在打發黃油的時候,糖粉和砂糖的量要適度減少。


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