材料
無鹽黃油90克，細砂糖55克，鹽1/4匙，香草精1/4匙，全蛋30克，低筋麵粉100克，泡打粉1/4匙，全麥麵粉30克，黑芝麻2匙
做法
1.無鹽黃油室溫軟化後，加入細砂糖鹽和香草精用攪拌機攪打均勻；
2.分次加入全蛋，繼續用攪拌機攪打均勻；
3.篩入低筋麵粉和泡打粉，加入全麥麵粉和黑芝麻，用橡皮刮刀以不規則方向拌成均勻的麵糊；
4.用湯匙取麵糊，用手搓成小圓球狀，然後再軟軟壓扁；
5.烤箱預熱，上下火160度，中層，20-25分鐘。
小貼士
這是一款簡易的美式小餅乾，如果不想動手，可直接用湯匙取了麵糊放在烤盤上就可以，我喜歡形狀規則些的，所以才手工整了形。
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