原料中筋粉160克
白糖50克
融化的黃油50克
酵母2克
雞蛋40克
牛奶60克
做法
1 所有原料倒入碗中
2 揉成光滑麵團,發酵1小時
3 發酵完成後將麵團均分成8個小麵團,滾圓後繼續發酵15分鐘
4 華夫模用之前先刷黃油保養下,將模具放在煤氣上燒到很熱
5 取2個小麵團放在模具中央按壓定位
6 合上餅模小火烘烤,大約每一面1分鐘多一點,看沒有蒸汽冒出也就差不多了,中間可以打開看看燒色程度,烤熟的餅會自動脫落的,放在晾網上散熱即可
原料中筋粉160克
白糖50克
融化的黃油50克
酵母2克
雞蛋40克
牛奶60克
做法
1 所有原料倒入碗中
2 揉成光滑麵團,發酵1小時
3 發酵完成後將麵團均分成8個小麵團,滾圓後繼續發酵15分鐘
4 華夫模用之前先刷黃油保養下,將模具放在煤氣上燒到很熱
5 取2個小麵團放在模具中央按壓定位
6 合上餅模小火烘烤,大約每一面1分鐘多一點,看沒有蒸汽冒出也就差不多了,中間可以打開看看燒色程度,烤熟的餅會自動脫落的,放在晾網上散熱即可