草莓奶油華夫餅
原料雞蛋150克糖粉60克牛奶100克低筋麵粉160克玉米澱粉40克泡打粉4克黃油60克
表面裝飾鮮奶油100ml草莓5顆巧克力醬適量
做法
1.雞蛋150克打散；
2.加入糖粉和牛奶，攪打均勻；
3.低粉+玉米澱粉+泡打粉混合後篩入蛋液中；
4.攪打至濃稠順滑，麵糊可以呈帶狀流下的狀態即可；
5.將麵糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黃油
6.攪拌均勻；
7.插上電源，先進行預熱，預熱的同時，在華夫餅模上下兩面都刷上溶化黃油；
8.紅燈亮起時表示正在加熱，紅燈熄滅時表示已經到達指定溫度，這時就可以將麵糊倒入模具中，倒的時候注意從中間倒，待麵糊流向四周時，可以用刷子幫著刷一下，使麵糊流層更均勻，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以這個量要自己掌握；
9.蓋上蓋子，蓋上機器烘烤三分鐘，等到綠燈亮後一段時間，沒有蒸氣冒出即可斷電；
10.打開蓋子，新鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩餘麵糊可重複以上步驟完成；
11.鮮奶油中高速打至九分發；
12.將華夫餅置於盤中，表面淋上鮮奶油，裝飾上新鮮草莓，最後澆上巧克力醬即可。
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