椰奶咖啡曲奇
原料黃油126克,糖粉90克,蛋白45克,低筋麵粉160克,杏仁粉70克,椰奶咖啡粉4克,香草精數滴,開水1小勺。
做法
提示
1只要攪拌均勻,沒有發現生麵粉就可以了,不要過度攪拌。
2一定要使用100%純杏仁粉,。因為純杏仁粉裡本身含有40%以上的油脂,所以這款曲奇的黃油用量比其他曲奇要低。
椰奶咖啡曲奇
原料黃油126克,糖粉90克,蛋白45克,低筋麵粉160克,杏仁粉70克,椰奶咖啡粉4克,香草精數滴,開水1小勺。
做法
提示
1只要攪拌均勻,沒有發現生麵粉就可以了,不要過度攪拌。
2一定要使用100%純杏仁粉,。因為純杏仁粉裡本身含有40%以上的油脂,所以這款曲奇的黃油用量比其他曲奇要低。