材料低筋麵粉115克，糖粉60克，雞蛋15ml，黃油75克，提子干50克
做法
1黃油軟化以後，加入糖粉攪拌均勻，不需要打發；
2加入15ml打散的全蛋液，攪拌均勻，同樣不需打發；
3加入提子干，拌勻；
4篩進低筋麵粉，用手揉成麵團；
5把麵團移到案板上，可以在案板上塗一層色拉油放粘；
6把麵團整形成長方體；
7用保鮮膜裹起，放進冰箱冷凍1個小時；
8預熱烤箱165度，把凍硬的麵團取出，切成小塊；
9切成小塊的麵團放在鋪了硅膠墊的烤盤上；
10烤盤送進預熱好的烤箱，165度，上下火，中層，20分鐘；
11~12出爐的餅乾還會有點軟，要等徹底放涼以後才會酥脆的。
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