原料
黃油60克，紅糖25克，白糖25克，鹽1克，雞蛋30克，低筋麵粉100克，蘇打粉0.8克，水10克，巧克力豆100克
尺寸
5厘米左右
份量16塊
成品重量
320克左右
烤箱溫度
180度
時間
15分鐘左右
成本
10.5元左右或者16.5元左右
做法
1，紅糖過篩，加入白糖，加入軟化的黃油和鹽，放入無水無油的容器中
2，用電動打蛋器打發後，分三至五次加入室溫下的雞蛋液打發
3，再分兩次加入水打發
4，打發好的樣子
5，低粉和蘇打粉混合過篩後，倒入打發好的黃油中
6，攪拌均勻，加入巧克力豆
7，用小勺子放入烤盤中，兩塊餅乾之間隔5厘米的距離，因為烤好會膨脹。家庭25升烤盤大約是兩烤盤
8，上面再放一點巧克力豆裝飾，烤箱180度中層，烤15分鐘左右。放涼後食用。剛烤好的還有些軟，但放涼後就很酥脆了。
小貼士
1，黃油的打發溫度不要低於20度。
2，雞蛋也要在室溫下放30分鐘以上
3，巧克力豆烤好後，可能會有些融化，不要碰它，冷卻後會自然凝固。
4，不太喜歡吃甜的，糖量還可以減少10克
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