原料低筋麵粉150克，黃油75克，糖粉60克，雞蛋30克。
做法
1.黃油切小塊室溫軟化，加入糖粉攪拌至順滑。
2.分次加入雞蛋液，每加入一次用蛋抽打至均勻，無需打發。
3.篩入低粉後用手抓勻揉成團。
4.把麵團放入保鮮袋，用擀面杖擀成約0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型。
5.用小號裱花嘴刻掉花心部分。
6.即做好了鏤空花瓣的造型的a面。
7.再用模具刻出另外一側餅乾的b面。
8.用模具刻下後放到烤盤中。
9.按照所需要的數量，刻出成對的ab面花朵胚。刷上全蛋液，放入預熱好的烤箱裡，中層上下火180度，約10分鐘左右烤至表面金黃即可。
10.中間夾心用的是新西蘭李子醬。
11.在非鏤空一面的餅乾上塗適量的果醬。
12.再用另外鏤空的一面夾緊即可。
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