【糖桂花黑椒雞翅】
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞翅現磨黑胡椒大蒜仔；
調味汁生抽糖桂花現磨黑胡椒粉；
步驟
1雞翅洗淨，瀝干水份，表面用小刀劃幾刀，或者用牙籤在雞翅兩面扎幾下，能夠更好醃製入味；
2處理好的雞翅用少量蒜末鹽醃製至少半天以上；
3備好調料汁生抽瓶裝糖桂花兩三勺現磨黑胡椒粉，攪拌均勻備用；
4平底不粘鍋熱少量油，入蒜末煸出香味，放入醃製入味的雞翅，兩面煎至雞皮出油，雞肉快要斷生，倒入備好的調料汁，小火，輕輕晃動不粘鍋，讓每個雞翅均勻地沾上調料汁，煎至雞翅斷生，即可起鍋裝盤。
雞翅要提前用少量鹽入下味，不然的話，煎的時侯，味道難以進去；
這道零嘴，雞皮最好吃；用烤箱來做，更加少事。
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