原料
雞翅中和雞翅腿
干料
麵粉 2大勺
鹽 1小勺
花椒粉 1小勺
五香粉 1小勺
裹汁料
3大勺辣醬
黃油2大勺
生抽 1大勺
蜂蜜 2大勺
薑末1大勺
做法
1.雞翅洗淨擦乾，加所有干料混合均勻；裹汁料除黃油以外用小碗混合；烤盤錫紙塗油防沾
2.烤箱500f，烤雞翅40分鐘左右，中途翻面1次
3.小鍋小火放黃油化開，加入混合的裹汁，稍微煮沸後放入烤好的雞翅裹勻，ok
ps:雞翅擦乾裹點乾麵，然後用500f的高溫，可以把雞翅本身的油逼出炸雞皮，有炸雞的酥脆感。錫紙要塗油防沾，或者把雞翅架起來，否則會不好翻面。
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