導讀水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克。有益氣充飢輕身強智止血止痛補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。雞翅在我看來是最好吃的肉類之一。尤其是翅中，肉質滑嫩，易入味。不管怎麼做都好吃。偶爾也來點清淡的吧，畢竟這樣比較健康~搭配菌菇類會很鮮美~清淡卻不寡淡。
【香菇雲耳蒸雞翅】
材料干香菇，干雲耳，雞翅
調味蔥姜蒜，鹽，料酒，生抽，香油，糖
1. 干香菇和干雲耳泡發備用
2. 蔥姜切條~蒜切片備用
3.雞翅大約14個洗淨後加少許生抽，料酒，糖和鹽醃製30分鐘
4. 香菇和雲耳鋪地，擺上醃製好的雞翅
5. 鋪上蔥姜蒜~撒上香油
6. 放入蒸鍋中旺火蒸20-25分鐘即可
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