鹵雞腿
材料雞棒腿3個老抽2大匙糖1大匙鹽1/2大匙黃酒或料酒1小匙
桂皮3塊大茴香2瓣小茴香1小把香葉3片
蔥6段姜2塊拍扁五香粉1/2小匙
做法 
1。雞腿洗乾淨放入鍋裡，再放入其它所有材料。
2。加入沒過雞腿的清水，大火燒開後轉小火燜30分鐘關火。
3。關火後蓋著蓋燜2小時出鍋。
小囉嗦
1。這個鍋大些，用的水多，所以鹽和糖量多些，如果你用小鍋的話，鹽適當減少，但也不要太少，太少雞腿出來會淡淡的不好吃。
2。鹵料並不是固定的，俺基本上都是手邊有什麼就用什麼。
3。關火後燜2小時再出鍋會讓雞腿更加入味，顏色也更加漂亮！
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