材料雞胗精鹽桂皮八角香葉，生薑老抽小蔥辣椒油陳醋
做法
1雞胗刮掉油脂，用清水沖洗乾淨。
2煮鍋裡放入桂皮八角香葉，生薑，調入一湯匙精鹽，倒入清水。倒入老抽，放入處理好的雞胗，大火煮開後改小火煮30分鐘。關火後，雞胗放在煮鍋的湯汁裡鹵制數小時。
3蔥白切成絲，鹵好的雞胗切成薄片。把雞胗片蔥絲盛到乾淨盤子裡，調入1/2湯匙陳醋。倒入辣椒油拌勻。
涼拌雞胗（3）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞胗、精鹽、桂皮、八角、香葉，生薑、老抽、小蔥、辣椒油、陳醋做法：1、雞胗刮掉油脂，用清水沖洗乾淨。2、煮鍋裡放入桂皮、八角、香葉，生薑，調入一湯匙精鹽，倒入清水。倒入老抽，放入處理好的雞胗，大...
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