食材 道菜譜www.daocaipu.com
雞胗半碗，尖椒1個，香蔥一根，姜5片，蒜2瓣
調料
剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，雞精少許
做法
雞胗提前在開水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水沖洗下。
1備好材料。
2雞胗切薄片，蔥姜蒜切碎。
3鍋中下入剁椒，另一半的姜絲，蒜炒香。
4下入雞胗翻炒。
5下入搾菜。
6翻炒均勻。
7下入尖椒。
8翻炒均勻，加入生抽1茶匙，雞精少許調味。
搾菜辣炒雞胗
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：雞胗半碗，尖椒1個，香蔥一根，姜5片，蒜2瓣調料：剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，雞精少許做法：雞胗提前在開水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水沖洗下。（這是最有效也是最簡單的的雞胗去腥法）1、備好材料。2、...
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