9烤箱200度預熱10分鐘，將烤盤烤網放入烤箱中上層，烤10分鐘。
10取出雞翅翻面再烤10分鐘。
11拿出烤箱。
12裝入碗裡即可。
小貼士
1醃製雞翅用手抓勻時，最好戴一次性手套，咖喱會將手染色。
2醃製雞翅的時間至少不低於六個小時，最好能超過十二個小時，這樣容易入味。
3如果想醃製的雞翅更入味，可以在雞翅背部劃刀或用牙籤在雞翅上扎上小孔，中途中翻動幾次。
4如果沒有紅蔥頭可以改用洋蔥；沒有粘米粉可以不加，用粘米粉來醃製烤肉，能起到外酥內滑的作用；紅星二鍋頭高濃度清香型白酒，用來醃製烤肉，會讓烤肉味道更香濃，千萬不要用米酒和花彫酒來醃製，會掩蓋雞肉的香味。
5錫紙鋪在烤盤上可以防止弄髒烤盤，雞翅放在烤網上烘烤，受熱更均勻。
6烤制雞翅的時候，先烤雞翅的背面，然後再正面，這樣烤出來的雞翅更漂亮。
7如果想嫩滑口感，烤雞翅控制在20分鐘，想焦香的口感，可以延時。
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