材料
酸豆角一把雞胗250克
調料
蒜瓣5個蔥2根紅尖椒3個泡椒4個姜3片料酒1匙生抽1小匙
做法
1準備所需材料，將豆角和雞胗清洗乾淨。
2雞胗切碎後放入開水鍋中燙至變色後立刻撈出備用。
3炒鍋裡熱油，放入蔥姜蒜末切碎的紅椒和泡椒炒香。
4倒入雞胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。
5再加入切碎的酸豆角翻炒一會。
6最後撒點蔥花即可。
小貼士
◎酸豆角和泡椒都有鹽了，所以不需要再加鹽。
◎雞胗放入開水鍋裡燙一下就立刻撈出，不可久煮，否則口感變老了就沒有脆嫩的口感了。
酸豆角炒雞胗
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：酸豆角一把、雞胗250克調料：蒜瓣5個、蔥2根、紅尖椒3個、泡椒4個、姜3片、料酒1匙、生抽1小匙做法：1、準備所需材料，將豆角和雞胗清洗乾淨。2、雞胗切碎後放入開水鍋中燙至變色後立刻撈出備用。...
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