原料火雞翅一個。
調料腐乳1塊，腐乳汁2湯匙，米酒3湯匙，楓糖1湯匙，蠔油2湯匙，蔥姜若干，
做法
1.火雞翅去骨備用。
2.腐乳碾碎++腐乳汁+蠔油+米酒+楓糖混合調成醃料汁。
3.火雞翅用用腐乳醃料汁醃製。
4.用棉繩捆成卷，沒有棉繩的可以用錫紙包裹。
5.把火雞肉放入保鮮袋內，倒入餘下的腐乳醃料汁，放入蔥姜入冰箱冷藏1晚。
6.烤盤上鋪錫紙或者烤紙，烤架放在烤盤上，接汁用。把醃好的火雞肉放在烤架上。
7.烤箱預熱200度，烤30-40分鐘即可。
8.烤好的火雞卷，用牙籤扎入，拔出牙籤如果流出來的是血水，就是沒有烤好。如果流出來的是清澄的液體就是烤好了。
小貼士
1.也可以先先醃製，後卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。
2.醃製的調料可以根據喜歡自由搭配，如果不喜歡腐乳的味道，可以換照燒黑椒等都可以。
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