材料
鴨腿2塊
橙子1個
骨湯200克
洋蔥40克
橄欖油適量
鹽適量
白胡椒末適量
白酒適量
做法
1鴨腿加入白酒，抹上白胡椒末鹽，按摩幾分鐘，醃製數小時，我是放冰箱裡冷藏一夜，另洋蔥切碎，橙子切小丁；
2鍋裡刷一層薄油，燒熱，皮向下放入鴨腿；
3煎定型後翻面；
4再繼續煎至鴨肉熟，差不多兩面金黃；
5用煎鴨腿的余油炒香洋蔥；
6再放入橙子丁；
7炒至橙子脫水；
8倒入骨湯；
9大火燒開，轉小火10分鐘左右成醬汁』
10澆在煎好的鴨腿肉上即可。
煎鴨腿配橙子醬
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：鴨腿：2塊橙子：1個骨湯：200克洋蔥：40克橄欖油：適量鹽：適量白胡椒末：適量白酒：適量做法：1、鴨腿加入白酒，抹上白胡椒末、鹽，按摩幾分鐘，醃製數小時，我是放冰箱裡冷藏一夜，另洋蔥切碎，橙子切小丁；2、鍋裡刷一層...
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