原料
雞翅9個大喜大烤肉醬一包
調料
蔥末 薑末 蒜末生抽1匙老抽1小匙料酒1匙 蜂蜜1小匙
做法
1準備材料,雞翅洗淨,蔥姜蒜切成末備用。
2雞翅洗淨後瀝干,用牙籤在雞翅背面扎幾下,方便入味。
3將烤肉醬生抽老抽料酒蜂蜜蔥姜蒜末全放入大碗中攪拌均勻。
4放入雞翅,醃製過夜,急的話半小時也行,不過醃的時間越長味道越好。
5烤盤上鋪錫紙,將雞翅放在烤網上。
6烤箱預熱200度,放在烤箱中層,烤10分鐘後取出雞翅,再刷一層醃雞翅的烤肉醬,再繼續烤10-15分鐘左右至表面呈焦黃色即可。
小貼士
◎烤網下面放鋪有錫紙的烤盤是為了接雞翅烘烤時滴落的湯汁,烤完可以直接將錫紙扔掉,否則湯汁滴到烤盤上會碳化,清洗起來比較麻煩。
◎直接用烤肉醬烤也可以。
◎雞翅中不易烤的太久,20-30分鐘足夠了,否則肉汁烤乾了口感發硬不好吃。