材料童子光雞一隻，鹽1小匙鹽雞粉1包料酒20ml麻油2大匙蔥姜適量。
做法
1 將光雞洗乾淨後用乾布或紙巾吸乾水分，用鹽在雞的週身抹一遍，醃製半小時；
2 將鹽雞粉用麻油調成糊狀，抹在雞的身體內外按摩一會，肚子裡多抹一點；
3 電飯煲鍋底放入蔥和薑片，然後將雞放在蔥姜上面；
5 將雞放在蔥姜上面，加入料酒；
6 蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，至完成一個煮飯程序；
7 用筷子在雞肉最厚的部位，可以輕鬆戳下無血水流出即可；
8 烹煮時間可根據雞的大小適當調整；
8 冷卻後斬件蘸料或撕碎雞肉後用調味料拌和都可
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