原料雞脯肉雞蛋胡蘿蔔香菇蔥姜各適量料酒鹽澱粉少許。
做法
1將蓮子用熱水汆熟去心，蔥姜切片，香菇泡軟切小塊胡蘿蔔切小丁。
2雞脯肉切成丁，放入碗中，加入少許鹽料酒蛋清澱粉攪勻上漿。
3起鍋熱油，先將蔥姜絲爆香；然後倒入雞丁，在鍋中煸至7成熟，肉色發白。
4最後加入蓮子香菇胡蘿蔔翻炒數下，調入鹽炒勻即可。
小貼示
雞肉中含有大量的磷脂蛋白質和維生素a，蓮子可養心益腎補脾澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。
蓮子雞丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：雞脯肉、雞蛋、胡蘿蔔、香菇、蔥、姜各適量、料酒、鹽、澱粉少許。做法：1：將蓮子用熱水汆熟去心，蔥姜切片，香菇泡軟切小塊、胡蘿蔔切小丁。2：雞脯肉切成丁，放入碗中，加入少許鹽、料酒、蛋清、澱粉攪...
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