【原料】
雞翅中10只薑蔥辣豆豉一勺生抽10ml花彫酒15ml白糖一勺鹽適量
【做法】
1雞翅中洗淨,控干水分,用刀兩面刻劃兩刀。
2平底鍋燒熱,倒入少許油,將雞翅中放入,煎至兩面微黃。
3放入蔥姜八角,煸炒。
4砂鍋放火上,將雞翅中移入鍋內,倒入花彫酒。
5放入一勺辣豆豉。
6放入一勺白糖。
7放入少許食鹽。
8放入生抽。
9大火燒開,轉小火,燜煮至湯汁收干即可。
【原料】
雞翅中10只薑蔥辣豆豉一勺生抽10ml花彫酒15ml白糖一勺鹽適量
【做法】
1雞翅中洗淨,控干水分,用刀兩面刻劃兩刀。
2平底鍋燒熱,倒入少許油,將雞翅中放入,煎至兩面微黃。
3放入蔥姜八角,煸炒。
4砂鍋放火上,將雞翅中移入鍋內,倒入花彫酒。
5放入一勺辣豆豉。
6放入一勺白糖。
7放入少許食鹽。
8放入生抽。
9大火燒開,轉小火,燜煮至湯汁收干即可。