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胡蘿蔔雞肉丸子

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:雞胸脯肉200克、胡蘿蔔50克、雞蛋一個、蘆筍2根、洋蔥半個、鹽、胡椒粉、酸甜辣椒醬、粗粒麵包粉適量。做法:1 雞肉斬成末、胡蘿蔔去皮切末;2 雞肉末中加入1匙粗粒麵包粉、調入適量鹽、胡椒粉,...

胡蘿蔔雞肉丸子

材料雞胸脯肉200克胡蘿蔔50克雞蛋一個蘆筍2根洋蔥半個鹽胡椒粉酸甜辣椒醬粗粒麵包粉適量。

做法

1 雞肉斬成末胡蘿蔔去皮切末;

2 雞肉末中加入1匙粗粒麵包粉調入適量鹽胡椒粉,再加上半個蛋清攪勻;

3 加入胡蘿蔔末拌勻,剩下的雞蛋打成雞蛋液;

4 將拌好的胡蘿蔔雞肉蓉做成小丸子,滾上剩餘的雞蛋液,再裹上粗粒麵包粉;

5油鍋燒至5成熱後,下胡蘿蔔雞肉丸子小火煎炸至表面金黃內部成熟;

6 蘆筍切段用沸水炒熟,洋蔥切成圈,和胡蘿蔔雞肉丸子一起裝盤,淋上酸甜辣椒醬即可。

胡蘿蔔雞肉丸子

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