主料雞胸肉2塊菠蘿3片
配料紅椒1個尖椒2個生粉少許
調料番茄醬適量生抽2大勺鹽少許
做法
1.雞胸切塊，加入生粉生抽少許油抓勻，醃製15分鐘以上；
2.菠蘿切成與肌肉等大的塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右；
3.紅椒尖椒分別洗淨，切成塊；
4.醃製好的雞肉放入料理盒，蓋上盒蓋，送入微波爐，700w微波火力加熱3分鐘；
5.放入菠蘿塊紅椒塊和尖椒塊，繼續700w微波火力加熱3分鐘；
6.放入番茄醬，充分拌勻，最後700w微波火力加熱2分鐘即可。
小貼士
1. 雞肉最好提前醃製，這樣更容易入味，味道更好；
2.醃製雞肉時加入少許生粉，可以使雞肉鎖住水分，肉質更嫩；
3.雞肉中加入少許植物油，可以避免在加熱過程中肉質變干；
4. 雞肉不要切太大塊，小塊易熟，且更易入味。
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